关于食品安全你可能需要知道的五个概念
导读 工业革命之后,人类进入机器时代,或者更贴切地说是金属时代,作为地壳物质一部分、沉睡在矿山中的重金属被挖掘、冶炼,最终释放于各种环境中。这些重金属经过各种各样过程最终归属到土壤和海洋中。 有*重金属进入了环境和生态链,打破原有的元素平衡,在食物链中富集、增加,人类作为大自然食物链中最顶端的动物,各种环境污染和破坏的行为最终由人类自己买单,品尝的其实是自己的恶果。 文/陈能场(广东省生态环境与土壤研究所研究员) 来源:东方早报(年11月24日) 最近,朋友在 |
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